"Serwis o edukacji i placówkach edukacyjnych na terenie województwie Lubelskim"

Jedyne miejsce w internecie w którym bezpłatnie zdobędziesz wiedze na temat wyższego wykształcenia na lubelszczyźnie

styczeń 2018

Czym jest HACCP?

Czym jest HACCP?

HACCP to skrót od "Hazard Analysis and Critical Control Points", czyli mówiąc po polsku - od "System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli". Na czym polega tenże system i kiedy i po co, w jakich przypadkach się go stosuje?System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli stosujemy wtedy, gdy chcemy zapewnić bezpieczeństwo naszej żywności. Nie polega to jednakże na bezpiecznym przechowywaniu jej w szafeczkach, a na kontrolowaniu całego procesu, zaczynającego się od samego początku produkcji tejże żywności, a po ostateczny etap jej dystrybucji. Jak więc... Cały artykuł

Audit wewnętrzny to podstawa doskonalenia

Audit wewnętrzny to podstawa doskonalenia

W dzisiejszych czasach, by spełnić, często wyśrubowane, normy unijne przy prowadzeniu własnego przedsiębiorstwa, trzeba się w nich świetnie orientować. Potrzebne jest to także całemu zespołowi pracującemu w zakładzie, gdyż to oni będą mieli bezpośredni wpływ na finalny efekt naszego produktu. Każda kolejna dyrektywa UE to bowiem kolejne obostrzenia, które mają na celu podniesienie ogólnej jakości produktów na rynku. Głównym punktem nacisku na jaki zwraca uwagę każda kolejna dyrektywa UE jest bezpieczeństwo - zarówno produktu, jak i pracowników.... Cały artykuł