"Serwis o edukacji i placówkach edukacyjnych na terenie województwie Lubelskim"

Jedyne miejsce w internecie w którym bezpłatnie zdobędziesz wiedze na temat wyższego wykształcenia na lubelszczyźnie

certyfikaty

Czym jest HACCP?

Czym jest HACCP?

HACCP to skrót od "Hazard Analysis and Critical Control Points", czyli mówiąc po polsku - od "System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli". Na czym polega tenże system i kiedy i po co, w jakich przypadkach się go stosuje?System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli stosujemy wtedy, gdy chcemy zapewnić bezpieczeństwo naszej żywności. Nie polega to jednakże na bezpiecznym przechowywaniu jej w szafeczkach, a na kontrolowaniu całego Cały artykuł